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冷库设计小知识

信息来源:http://www.xybczlsb.com/ 作者:襄阳冰诚制冷设备有限公司 发布时间:2019-05-21 14:26

  冷库相信大家是比较了解,但是很多人都不清楚自己需要什么类型的冷库,也不知道襄阳冷库设计的目的,更不清楚低温冷藏、冷藏、冷冻这三者的区别。保鲜库,现在市场中大量的水果、食物都是储藏在保鲜库中,从而起到保鲜的作用。保鲜库的库内温度一般控制在0℃——5℃之间,保鲜效果较好。另外很多刚摘的水果要是放在低温冷藏中,可以使这些新鲜的水果暂时处于休眠状态,营养损耗小,水果的新鲜度才能得以保障。但是水果也不能长时间放在保鲜库中,时间一长,水果也会变质。
 
  冷藏库与保鲜库主要区别在于库内的温度。冷藏库的库内温度一般在-15℃—— -18℃之间。很多的肉类以及水产类的食物都必须放在冷藏库中,只有这样,才能保证各种肉类不变质。各大超市里用来出售雪糕冰棒的冷库也是冷藏库,这样的操作,雪糕冰淇淋才不会融化。冷冻库的温度一般都是在在-22——-25之间。各大超市里用来出售雪糕冰棒的冷库也是冷冻库,这样的操作,雪糕冰淇淋才不会融化,雪糕的香味才不会流失。另外很多海鲜也是在存放在这种类型的冷库中,海鲜存放的温度要是过高,海鲜变味会很严重,会直接影响其销售量。不同的食物都是存放在不同的冷库中,所以,在批发襄阳冷库的时候,还是要根据自己需存放产品的类型来判断需要批发哪个类型的冷库。